三月末四月初，省城的天气还比较冷。
太阳吊在半天空，眼看就要落下。
四点多，没到下班高峰期，马路上的车不多，人行道上的人也很少。不时过去个骑电动车的，速度飞快，快赶上摩托了。
喝了酒的缘故，老谭感觉身子很热，小凉风吹到脸上有些凉爽。
想到早上林燕上班前跟他说儿子今天回来，心里不禁高兴，脸上露出笑容。
心想晚上到家估计臭小子睡着了，明天早起来一会儿送他上幼儿园。哎，当爹的失职，这些年一直在外地，对儿子的陪伴太少，就连送上幼儿园这份内事都没做到，愧疚呀。
难怪林燕对自己横眉冷对，确实不合格。
回到店里，周晓梅笑着问：“小叔，喝多了吧？”
“没有，这点酒刚哪到哪。”老谭说。
“你陪的是咱们房东吧？”周晓梅问。
老谭点了下头，问了句：“你咋知道？”
“徐总说的。你送他们出去的时候徐总正好下楼，看着了，说是咱家房东，他还纳闷你咋认识呢。”
“我也是今天刚认识的。”
老谭说完往厨房走，进到厨房被砧板老大袁华叫住，只见他拿着个土豆说：“谭师傅你看，这叫给土豆打皮吗？”
土豆是打皮了，但不彻底，坑坑洼洼的地方没打，用的时候还得重新打一遍，很耽误事。
看到土豆老谭想起上午李旭说的二姨的事，于是拿了土豆直接去了后面的青菜间。
摘菜大姐在收拾卫生，二姨不在。
老谭问：“二姨呢？”
“上楼了吧？不知道。”大姐的语气很不好，脸阴沉着。
“上楼了？这才几点？”老谭问。
“人家天天这个点上楼，老板亲戚嘛。”大姐把扫把立在垃圾桶旁边，一屁股坐在凳子上。看老谭手里拿着土豆，说：“那不是我打的，我干不出那活来。”
老谭当然知道不是她打的，没说什么。
大姐起身把韭菜拿过来，一边摘一边说：“厨师长，这活我干不了，你找人吧。”
老谭说：“你干得挺好的，继续干吧。”
“不行，干不了，本来是俩人活，差不多就我一个人干，干不过来。再说这活干得憋气，不干了，赶紧找人。”大姐态度非常坚决。
很显然是彻底不想被二老太太压迫了。
“这样大姐，你干活挺实惠，干净立整，我再找个和你一起干，把二姨调走，你看这样行不？”老谭说，这是他想到的办法。
大姐犹豫了一下，说：“要是这样的话还行。”然后马上叮对一句：“别糊弄我，我这人实惠。”
老谭笑了，说：“不糊弄你，明天就开始找人，找到人就把她调走，你要有认识的也可以介绍过来。”
“那我得往老家打电话，问问有出来的吗。”大姐说。
“你老家哪的？”老谭问。
“铁岭昌图。”
“哦，在这住寝室？”
“没有，租的房子，我老公站市场干水暖工，孩子在这上学，主要是为了照顾孩子。”
“孩子念大学？”
“没有，念技校呢，飞机厂的。”
老谭和大姐聊了一会儿之后出了青菜间。
他原打算找二老太太谈一下的，想了想不准备谈了。找到人后直接把她替下来闲置一段时间，叫她自己反省去。估计老太太保证不高兴，得找老板闹。闹就闹，到时候再说，有办法对付她。
晚上饭口很忙，卖了两万多，加上中午卖的将近四万，星期一卖这些不错了，以前根本卖不到。
八点半，检查完厨房之后老谭来到四楼，文员张娟还没走，看到他说：“厨师长，疙瘩汤的流程和标准打印完了，但咱家没有那种插页的小册子，得在网上买。”
“那就买吧，多买点。”老谭说。
“三十个够不？”
老谭想了想说：“五十吧，前台也得用，把前台的也带出来。”然后问：“这两天有来应聘的吗？大姐之类的？”
张娟说：“有，但不是大姐，都是服务员，怎么，你后厨缺人？”
“嗯，缺个摘菜的。”老谭说。
“是不是二姨又欺负人了？”张娟笑着问。
“这你都知道。”老谭笑了一下。
“嗨，我啥不知道。都换三个摘菜的了，这老太太，难整。”张娟无可奈何的摇了摇头，然后说：“我这两天就给你招。”
老谭回了办公室，刚坐下不大一会儿张丽来了。
张丽看厨房分成三个团队之后效果挺好，想把前台也分成三个团队。想的时候突然灵光一闪，省思为啥不把前台后厨合在一起分呢？这样不是更好。
这个想法叫她很兴奋，先和李爽跟周晓梅说了。李爽和周晓梅都表示赞同。
周晓梅说：“前台后厨房本来就是一家人，应该合在一起分。现在这些小年轻的都爱玩，咱们把业余活动搞得丰富一些，让大家都参与进去，再搞个团队pk，他们玩高兴了也好管理。”
“每天早例会前台后厨一起开，本来是一家人，非得整的和两家人似的，瞅着别扭。我建议开例会之前先跳舞，热热身，把大伙的精神头挑起来，跳完舞再各自开例会，你俩觉着咋样？”
张丽早就有跳舞做店操的打算，只是自己不会，也就没提。现在周晓梅提了就问她会不会跳，李爽说周晓梅不但会跳，还是领舞呢。
她们仨合计完之后，张丽就过来找老谭。
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